弋陽(yáng)訊 為充分發(fā)揮消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用，持續(xù)擴(kuò)大弋陽(yáng)年糕品牌的知名度、影響力，1月5日—6日，上饒市第四屆弋陽(yáng)年糕促消費(fèi)活動(dòng)舉辦。活動(dòng)中，弋陽(yáng)縣共發(fā)放消費(fèi)券10萬(wàn)元，著力讓消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)，享受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

弋陽(yáng)年糕，又名弋陽(yáng)大禾米粿，是弋陽(yáng)縣傳統(tǒng)特色食品，已有1200多年的歷史。每年臘八節(jié)前后，該縣都會(huì)舉辦以“弋陽(yáng)年糕”為主題的促消費(fèi)活動(dòng)，全面展示弋陽(yáng)地方風(fēng)味，特別是傳統(tǒng)年糕的制作技藝，吸引市民、游客共同參與。

在弋陽(yáng)年糕手工制作技藝表演現(xiàn)場(chǎng)，擠滿了慕名而來(lái)一睹傳統(tǒng)技藝魅力的市民、游客。只見(jiàn)蒸熟的米飯被放入干凈的石臼中，師傅用木棍反復(fù)碾壓，再用木槌反復(fù)捶打，在一聲聲整齊的捶打口號(hào)中，潔白、軟糯的年糕就成形了?！俺詠?lái)吃去，還是弋陽(yáng)年糕好吃，怎么吃都不膩，爽滑、Q彈、口味正宗！”正在免費(fèi)試吃的南昌游客王先生由衷地說(shuō)。

那邊年糕打得火熱，這邊長(zhǎng)桌宴前、各個(gè)年糕銷售展位也熱鬧非凡。條形年糕、切片年糕、彩色年糕、星形年糕等各式年糕讓人眼前一亮，排隊(duì)購(gòu)買的人群把各個(gè)年糕展位圍得水泄不通，掃碼領(lǐng)取消費(fèi)券、登記付款的人群絡(luò)繹不絕。一年糕廠負(fù)責(zé)人介紹：“我們從早上8點(diǎn)鐘開(kāi)始，到現(xiàn)在一直沒(méi)停過(guò)，手抓年糕都抓麻了，銷量很好?！蹦旮鈴N藝挑戰(zhàn)賽也吸引了大量群眾圍觀拍照打卡，打茶年糕、螃蟹年糕、富硒年糕、金魚(yú)年糕、鯉魚(yú)年糕……各式菜品應(yīng)有盡有。此外，弋陽(yáng)腔、曹溪?jiǎng)澣冗?yáng)非遺文化展示，特色小吃、地域農(nóng)特產(chǎn)品等也一應(yīng)俱全，讓市民在置辦年貨的同時(shí)，感受到濃濃的年味。

另悉，1月8日—10日，該縣還將在南昌萬(wàn)壽宮舉辦弋陽(yáng)年糕促消費(fèi)活動(dòng)。（金小明）